东北炸蛤蟆的做法

东北炸蛤蟆的做法：

1. 将新鲜的蛤蟆洗净，去掉内脏，用清水浸泡30分钟去腥味。

2. 准备好面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉、鸡蛋、葱姜蒜末等调料。

3. 将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。

4. 将蛤蟆放入糊状物中腌制10分钟。

5. 热锅凉油，将腌制好的蛤蟆放入锅中炸至金黄色。

6. 沥干油，撒上葱姜蒜末即可食用。

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